心得之做一道解馋还不油腻的菠萝饭

有时候我们做米饭有时候会做的多，放到冰箱里保存起来然后再吃也还可以，但有时候做惯了酱油炒饭或者蛋炒饭之后，再吃这个味道总会感觉特别单调还会油腻。所以对于吃剩下的米饭，家里人有时候也不是很喜欢吃的，所以也想着如何用剩下的米饭来做点好吃的，而且也尽量别做出比较油腻的口感。正好现在这个时节菠萝已经上市了，现在吃着鲜嫩的菠萝甜中微酸，而且水分也很足。因此想着那就做一道解馋还不油腻的菠萝饭吧，因为这样鲜嫩的菠萝能让米饭吃着更美味，而且酸甜可口的味道太好吃了，那么就和大家分享一下这道菠萝饭的做法。

1、不油腻，香甜可口

这道菠萝饭很大的特点就是没有油腻的口感，而且尝到的味道基本上都是菠萝饭做完之后的香甜口感，所以这也是推荐大家做这道不油腻还可口的菠萝饭的原因。

2、做法简单

做这道解馋还不油腻的菠萝饭，看起来非常的精致但其实并不是太难，掌握一些小技巧也就能做好这个解馋还不油腻的菠萝饭了。

解馋的菠萝饭的做法

【所需的食材】

主材：剩米饭一碗、菠萝一块。

辅材：豌豆粒、香肠丁少许、胡萝卜丁少许、鸡蛋一个、食用油少许、蚝油少许、酱油适量。

【开始做解馋的菠萝饭】

1、首先我们需要将菠萝切成小块，接下来我们需要将豌豆和胡萝卜丁焯水到五六分熟。

2、将锅中放入食用油，等油温起来将鸡蛋液放进去，随后我们将鸡蛋液搅拌的碎一些。

3、随后我们将一碗米饭放进去，然后加入焯水的豌豆和胡萝卜，随后将香肠切成香肠丁。

4、我们将米饭、香肠和豌豆这些食材都翻炒均匀，接下来在里面加上蚝油和酱油。

5、翻炒均匀之后我们将切成块的菠萝放进去，然后翻炒均匀之后即可出锅了。

大家看下二姐做出来的解馋的菠萝饭，是不是感觉效果还不错呢？

小贴士

1、加菠萝有技巧

我们在食材翻炒之后再加入菠萝，因为菠萝遇到热油容易出水分而且容易软烂，因此我们在快出锅的时候往里面加入菠萝，这样菠萝不容易碎而且能让整体的菠萝饭非常香甜可口。

2、豌豆和胡萝卜焯水有技巧

豌豆焯水很容易熟，而且菠萝炒饭中的胡萝卜不要做的太软烂了，否则影响这道菠萝炒饭的效果，因此焯水的时间也不能过长，否则影响菠萝饭的口感。