牛油果如何吃最好吃（【牛油果酱油拌饭】新手零失败教程）

牛油果原来也能做得如此美味，新手零失败，没吃过的一定要试试

牛油果真的是一个两极分化非常严重的水果，喜欢吃牛油果的人觉得它是美味，营养价值高，但是对于不喜欢它的人来讲，就像是在吃肥皂。之前的对牛油果的印象也不是很好，不喜欢吃，但是为了孩子，我经常买牛油果，然后变着花样来给孩子吃。

后来慢慢的，就开始逐渐地接受了牛油果的味道，觉得牛油果也并不是那么的难吃，只要做的办法用对了，做出来的牛油果也能同样好吃，不多说了，跟我一起看看，这牛油果究竟是怎么做的。

可是我认为这是牛油果吃法里面最百吃不腻的，你可能想象不到为什么这么简单的配料却能做得这么好吃，因为就连我爱吃牛油果的老公都觉得这款牛油果酱和拌饭很符合他的心意，所以如果你要是接受不了，你如果不妨可以试一试我这道菜。

菜名：【牛油果酱油拌饭】

——所需食材——

牛油果，米饭，西兰花，肉松，酱油。

【制作步骤】：

1、首先我们来把一会儿要用到的食材先准备好，米饭的话，大家准备新焖出来的米饭或者是隔夜的米饭都可以，要是热的米饭的话，可以稍微晾凉一点再用，要是剩米饭的话记得用微波炉加热一下，加热到温热就可以，

2、把牛油果去皮，去核以后切开，取出一半的牛油果切成小粒儿。

3、再用勺子把牛油果压成泥，不用压得太碎，我感觉可以稍微带点颗粒，口感是最好的。

4、把牛肉粉牛肉果弄成颗粒以后，倒进米饭里面，用勺子把米饭和牛油果混合均匀。

5、把西兰花提前掰好以后，用盐水浸泡一下，再放进热水里面焯烫熟，切成碎粒一起放进米饭里面。在米饭里面还可以稍微加一些肉松搅拌一下，目的是想让这个牛油果米饭的口感更丰富一些，要是家里面没有肉松的话，可以跳过，这步不用放。

6、把剩下的半个牛油果切成薄片，然后放在米饭上面，最后加上肉松，淋上酱油，再来上一朵西兰花就完成了，吃的时候一定要记得搅拌均匀，不喜欢吃酱油的话，大家也可以换成寿司醋之类的，根据自己的口味来选择就好了。

【小贴士】：

1、牛油果建议可以用全熟的，全熟的牛油果更加适合来做牛油果泥，这样的成熟度，不过个人还是喜欢吃更有颗粒感的牛油果。

2、日式酱油、海鲜酱油都是即食酱油，不需要烹饪就可以食用。说得更通俗易懂着：相当于白砂糖和成品糖果一样都是糖但是有区别！有区别！而且味道和普通酱油也不一样！会偏甜一些而且颜色偏淡很鲜。

3、肉松就是为了丰富口感的，可放可不放。